Bäst före-märkningen kanske snart ett minne blott - december 2013

Var tredje matkasse som bärs hem kastas för att datummärkningen passerat. Men snart kan matsvinnet minska med hjälp av ny teknologi.

Forskare vid Lunds Tekniska Högskola, SIK och Malmö Högskola får 10 miljoner i forskningsmedel från Vinnova för att utveckla en dynamisk datummärkning på mat. Genom nya sensorer i våra förpackningar får man information om temperaturen och bakterietillväxten, och det blir lättare att avgöra om en produkt är ätbar eller inte.

Läs pressmeddelandet här

Page Manager:  | 2015-11-06